Wir lieben Kaffee
Aus diesem Grund haben wir den KAFFEEfleck eröffnet. Unsere Philosophie ist, unseren Kunden bestmögliche Qualität aus hochwertigen Rohstoffen zu bieten. Die angebotenen Kaffee's kommen aus aller Welt, aus Kooperativen in den Anbau-Ländern, aber auch von Großhändlern. Bei uns ist das Rösten der zentrale Unterscheidungspunkt. Sie erhalten Kaffee, der zwischen 28 und 34 Minuten, bei höchstens 206° Celsius geröstet wird. Durch die längere Röstzeit baut sich sehr viel Chlorogensäure ab, die bei einigen Personen Magenbeschwerden hervorrufen kann. Chlorogensäure hat aber auch positive Wirkungen zu verzeichnen, u.a. DNA-Schutz, Blutdrucksenkung, Hemmung von Leberentzündungen etc., doch das nur nebenbei.
Wer interessiert daran ist, kann beim Rösten gerne zuschauen und mitmachen.
Zum Kaffee bieten wir Kuchen eines Ortsansässigen Konditors, sowie kleine, feine Leckereien der Pattiserie Daniel Rebert aus Wissembourg.