Wir lieben Kaffee

Aus diesem Grund haben wir den KAFFEEfleck eröffnet. Unsere Philosophie ist, unseren Kunden bestmögliche Qualität aus hochwertigen Rohstoffen zu bieten. Die angebotenen Kaffee's kommen aus aller Welt, aus Kooperativen in den Anbau-Ländern, aber auch von Großhändlern. Bei uns ist das Rösten der zentrale Unterscheidungspunkt. Sie erhalten Kaffee, der zwischen 28 und 34 Minuten, bei höchstens 206° Celsius geröstet wird. Durch die längere Röstzeit baut sich sehr viel Chlorogensäure ab, die bei einigen Personen Magenbeschwerden hervorrufen kann. Chlorogensäure hat aber auch positive Wirkungen zu verzeichnen, u.a. DNA-Schutz, Blutdrucksenkung, Hemmung von Leberentzündungen etc., doch das nur nebenbei.

Wer interessiert daran ist, kann beim Rösten gerne zuschauen und mitmachen.

Zum Kaffee bieten wir Kuchen eines Ortsansässigen Konditors, sowie kleine, feine Leckereien der Pattiserie Daniel Rebert aus Wissembourg.

Ausgesuchte Bohnen.......

aus den besten Anbaugebieten. Von den Kaffeebauern zu den Kooperativen, dort weiterverarbeitet und Handverlesen.Der " Rote Catuai " ein Arabica, aus Honduras darf z.B. nur 5 defekte auf 300 gr. Rohbohnen haben. Ein Kaffee der obersten Spitzenklasse, welchen wir im  Direct-Trading beziehen.

Die Maschine machts......

Es gibt uns nun seit 6 Jahren. Vor kurzem durfte ich mir einen Herzenswunsch erfüllen! Unsere "Coffee-Fee" ist da. Eine Espresso Maschine der italienischen Traditionsmarke "La marzoccho", eine KB 90. Sie verwöhnt uns, unsere Kunden und Freunde mit exzellentem Kaffee und Espresso. Die Abstimmung von Maschine und Mühle ist eine der Herausforderungen, welche wir geschafft haben.

Das schmeckt man......

Der von uns zubereitete Kaffee im Ausschank, ist eine selbst kreierte Mischung  verschiedener Kaffeesorten aus unterschiedlichen Ländern. Auch unser im Ausschank befindlicher Espresso ist eine eigene Mischung. Selbstverständlich können sie auf Wunsch, gegen Aufpreis, auch alle vorrätigen Kaffeevarietäten zubereitet bekommen. Milchkaffee, Latte oder Cappuccino, die speziell aufgeschäumte Milch macht jedes dieser Getränke zu einem Genuss. Alle Kaffee-Getränke sind auch entkoffeiniert erhältlich.

Unsere Empfehlungen

Ein Familienbetrieb

Zwei Generationen einer Familie sind im KAFFEEfleck vertreten. Die Chefin Sabine Schmitt, ihr Mann Bernhard und die beiden Töchter Sophie und Sunny. Der KAFFEEfleck wurde konzipiert als ein Ort der Entschleunigung, der Kommunikation und als Treffpunkt aller Altersstufen. Wir möchten unseren Kunden eine Zeit der Erholung und Genuß bieten. Bringen Sie etwas Zeit mit zum geniessen. Alle bei uns angebotenen Speisen werden mit viel Liebe zum Detail, frisch für Sie zubereitet. Bei hohem Andrang kann es dadurch auch etwas länger dauern. Zum Frühstücken sollten Sie sich Bitte anmelden und Plätze reservieren.

Wir freuen uns auf Sie!

So erreichst du uns

Im Kultstädtchen der Lebensfreude findest du uns am Ludwigsplatz, mit Blick auf die Taufkirche der heiligen Edith Stein. Ein schön gestalteter Außenbereich mit ca 30 Sitzplätzen ist in den Monaten April bis einschl. Oktober angeschlossen. Der Innenbereich bietet zwei Räume und lädt zum verweilen ein. Alles ist barrierefrei erreichbar ( auch die Toilette). Im hinteren Bereich steht unsere "Emma", die Röstmaschine. Hier haben auch Gruppen bis 30 Personen die Möglichkeit an drei großen Tischen platz zu nehmen. Links findest du eine Karte für den Anfahrtsweg. Parken bis 30min direkt vor der Tür, für längeres Verweilen stehen ausreichend Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe zur Verfügung.

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